Grießnockerlsuppe
Grießnockerlsuppe ist eine beliebte Vorspeise. Die solltest du unbedingt ausprobieren. Für die Brühe kannst du gekörnte Gemüsebrühe oder Fleischbrühe nehmen. Ich bevorzuge Gemüsebrühe, sie ist kalorienarm und auch für Vegetarier.
Zutatenliste für 6 Portionen
65 gHartweizengrieß30 gButter1 StückEierSalz und Pfeffer1500 mlGemüsebrühe½ BundSchnittlauch
Zubereitung
Rühre die Butter mit dem Ei schaumig. Gib Muskat, Salz und Pfeffer hinzu und während du rührst, lässt du langsam den Grieß einrieseln. Vermische alles zu einem Teig und stelle ihn etwa 15 Minuten zur . . .
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