Polentasuppe mit Cheddar-Crostini und Speck
Die Zutaten reichen für 4 Personen Für die Vor- u. Zubereitung benötigt man ca. 30 Minuten Zutaten: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 8 EL Olivenöl 80…
Schlagwort: Französisch
Macarons
Kleine Kunstwerke einfach selbstgemacht! Zutatenliste für 20 Stück ZUTATEN FÜR DEN TEIG 120g gemahlene Mandeln 2 Stück Eiweiss 1 Prise Salat 150g Puderzucker ZUTATEN FÜR DIE FÜLLUNG 120g Butter 100g Puderzucker…
Wolfsbarsch mit Muschelrisotto
Knusprig zarter Wolfsbarsch trifft auf cremiges Risotto. Die Muscheln und der Safran sind das bekannte „i-Tüpfelchen“ und verleihen dem Gericht seine Extravaganz. Unbedingt probieren! Sensationeller…
Warme Schokoküchlein mit flüssigem Erdnussbutterkern
Ihr könnt von Schokolade nicht genug bekommen, seid aber auch ein echter Fan von Erdnussbutter? Dann habe ich genau das Richtige für euch! Warme Schokoküchlein mit…
Herzhafter Spiegelei-Quiche
Zutatenliste für 3 Portionen 1 Rolle Pizzateig 100 g Cervelatwurst 60 g Schinkenwürfel 2 Stück Paprika 1 Stück Zwiebel 3 Knoblauchzehen Knoblauchzehen 100 g Creme Fraiche 40 g Grana Padano 4 Stück Eier 2…
Ratatouille
Ratatouille ist ein sehr altes Rezept und es gibt bestimmt 100fache verschiedene Kreationen. Mein Lieblingsrezept ist ganz einfach und auch schnell zubereitet. Euer Fantasie sind…
Eierlikör Crème Brûlée
Nachdem ich euch nun schon meine Vorspeise und meinen Hauptgang von meinem Ostermenü gezeigt habe, verrate ich euch heute, was es bei mir als Dessert gibt.…
Frischkäse-Lachs-Terrine
Wie die Zeit wieder vergeht. Bald ist schon wieder Ostern und bei uns zu Hause sind die Vorbereitungen bereits im vollen Gange. Es wird dekoriert,…
Thunfisch-Avocado-Tatar
Bald ist Valentinstag und was wäre da nicht romantischer als seinen Partner mit einem selbst gekochten Menü zu überraschen? Denn Liebe geht ja bekanntlich durch…
Schokoladenmousse mit karamellisierten Mandelsplittern
Ein Schokoladenmousse mit karamellisierten Mandelsplittern und weißen Schokostücken. Tja, Liebe geht durch den Magen, auch oder vor allem am Valentintstag! Eines der beliebtesten Geschenke am…