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    Schlagwort: Österreichische Küche

    Gefüllte Paprika „Tricolore“

    Gefüllte Paprika sind ein traditionelles Gericht in Österreich, Ungarn und Rumänien Für dieses Gericht verwende ich im Sommer grüne Paprika aus dem eigenen Garten, zu…

    Tina 10. Dezember 2020
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    Saftiger Apfelstrudel mit Vanillesoße

    Traditionell wird der österreichische Apfelstrudel aus Strudelteig gemacht. Viele mögen aber auch eine Variante aus Germ- oder Blätterteig. Ich selbst bin kein großer Fan vom…

    Tina 5. Dezember 2020
    0 Kommentar

    Käsespätzle mit Röstzwiebel

    Käsespätzle schmecken nicht nur im Winter auf der Skihütte! Eiernockerl, Kasnocken oder auch Käsespätzle sind so richtiges Soulfood. Mit einem Topping aus knusprigem Röstzwiebel einfach…

    Bine 28. November 2020
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    Marzipanknödel

    Gerade in der vorweihnachtlichen Zeit wird noch mehr Marzipan konsumiert, als das restliche Jahr über. Darum habe ich mir überlegt einer sehr beliebten österreichischen Süßspeise…

    Tina 9. November 2020
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    Wiener Schnitzel mit Pommes

    Das traditionelle Wiener Schnitzel ist aus Kalbfleisch. Eine Alternative dazu ist das Schweins-, Puten- oder Hühnerschnitzel. Dazu serviert werden meist Pommes Frites oder Kartoffelsalat und…

    Foodie 11. September 2020
    0 Kommentar

    Scheiterhaufen mit Topfen und Schneehäubchen

    Vom Scheiterhaufen gibt es süße und pikante Varianten. Soweit ich dieses Gericht kenne, wird es immer aus Weißbrot oder Semmeln gemacht. Ich habe mich für…

    Tina 18. August 2020
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    Faschierte Laibchen mit Erdäpfel- & Gurkensalat

    Faschiert Laibchen, in Wien auch FASCHIERTE LABERL genannt, sind einfach ein Klassiker. Ob kalt oder warm – diese knusprigen Dinger kann man immer essen. Wie…

    Bine 10. Juni 2020
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    Wiener Schnitzel

    Traditionell wird das Wiener Schnitzel aus Kalbsfleisch gemacht. In den letzten Jahrzehnten wurde anstelle des Kalbsfleisches immer wieder zu Schweinefleisch gegriffen. Vor allem die Gasthöfe…

    Tina 25. Mai 2020
    0 Kommentar

    Gulasch – schnell und saftig

    Gulaschrezepte gibt es viele und jede Hausfrau/mann schwört auf seine eigene zubereitungsweise. Probieren einmal dieses Rezept und du wirst begeistert sein. Dieses Gulasch mit  Filet, ist zart…

    Marianne 20. Mai 2020
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    Marillenknödel – ein Originalrezept

    Dieses Marillenknödel-Rezept ist ein original Rezept aus Österreich. Marillen sind Aprikosen, die nach Regionen unterschiedlich benannt werden. Diese Marillenknödel werden mit Topfen (Quark) zubereitet. Am…

    Foodie 13. Mai 2020
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