Thai-Rindlfleisch-Pfanne mit Chili Relish

Gaumenfreuden 14. Juli 2020
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Anders als bei den chinesischen Pfannengerichten, welche mit Sojasauce zubereitet werden,

gehört zu einem thailändischen Wok scharfe „nam pla“, also Fischsauce, gemischt mit Chilis und etwas Zucker.

Die Zutaten reichen für 4 Personen

Für die Vor- u. Zubereitung benötigt man ca. 30 Minuten

Zutaten:

  • 2 EL Pflanzenöl
  • 500 g Rindfleisch, in Scheiben geschnitten
  • 3 EL Nam Prik Pao – thailändisches Chili-Relish
  • 150 g Zuckerschoten
  • 4 Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten . . .

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Gaumenfreuden
Es ist ein großes Hobby von mir zu kochen, zu experimentieren und mich immer wieder an Neuem zu versuchen. Und das mit allen Zutaten die mir so unter kommen! Unter diesen köstlichen Voraussetzungen möchte ich – und jeden den ich damit erfreuen kann – meine Kreationen, Altbewährtes, Rezepte und Ideen, sowie Erfahrungen von unterwegs teilen.

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