Zutatenliste

	200 g Mehl für Mürbteig
	Prise Salz für Mürbteig
	100 g Zucker für Mürbteig
	2 Stück Eier für Mürbteig
	1 TL Backpulver für Mürbteig
	150 g (kalt) Butter für Mürbteig
	500 g Quark Käsekuchen-Füllung
	3 Stück Eier Käsekuchen-Füllung
	2 Päckchen Vanillepuddingpulver Käsekuchen-Füllung
	1 Schuss Rum Käsekuchen-Füllung
	180 g Zucker Käsekuchen-Füllung
	150 ml Milch Käsekuchen-Füllung
	Prise Zimt Käsekuchen-Füllung
	1 EL Öl Käsekuchen-Füllung
	120 g Kirschenmarmelade mit Stückchen (nicht passiert)
	2 EL Wasser

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Saftiger Käsekuchen mit Rosmarin und Kirschen

Name: Saftiger Käsekuchen mit Rosmarin und Kirschen
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 55 min
Cuisine: Deutsch,Österreichisch
Ingredients: Mehl: 200 g; Salz: Prise; Zucker: 100 g; Eier: 2 Stück; Backpulver: 1 TL; Butter: 150 g (kalt); Quark: 500 g; Eier: 3 Stück; Vanillepuddingpulver: 2 Päckchen; Rum: 1 Schuss; Zucker: 180 g; Milch: 150 ml; Zimt: Prise; Öl: 1 EL; Kirschenmarmelade: 120 g; Wasser: 2 EL

Küche:

Käsekuchen einmal ganz anders

1 Stunde 35 Minuten
Mittel

Zutatenliste

200 g Mehl
für Mürbteig
Prise Salz
für Mürbteig
100 g Zucker
für Mürbteig
2 Stück Eier
für Mürbteig
1 TL Backpulver
für Mürbteig
150 g (kalt) Butter
für Mürbteig
500 g Quark
Käsekuchen-Füllung
3 Stück Eier
Käsekuchen-Füllung
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
Käsekuchen-Füllung
1 Schuss Rum
Käsekuchen-Füllung
180 g Zucker
Käsekuchen-Füllung
150 ml Milch
Käsekuchen-Füllung
Prise Zimt
Käsekuchen-Füllung
1 EL Öl
Käsekuchen-Füllung
120 g Kirschenmarmelade
mit Stückchen (nicht passiert)
2 EL Wasser

Rezeptinfos

Den Käsekuchen mit Rosmarin und Kirschen kenne ich eigentlich nur aus der Tschechei. Im Kaffeehaus gibt dir aber natürlich niemand das Rezept, deshalb habe ich mir überlegt, wie ich den Kuchen zubereiten würde und mit diesem Rezept schmeckt der auch sehr gut.

Fotos by Jakub Kapusnak / foodiesfeed.com

Zubereitung

1 Fertig	Für den Mürbteig Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Eier und Butter (kalt) hinzufügen und zu einem Teig verkneten bis die Zutaten gut vermischt und keine Butterklümpchen mehr zu sehen sind. Teig zu eier Kugel formen und 1/2 Stunde kühl stellen.
2 Fertig	Den Ofen auf 170 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
3 Fertig	Mürbeteig ausrollen und in die befettete Springform legen. Den Teig hochziehen und an den Rand drücken.
4 Fertig	Für die Käsekuchen-Füllung erstmal Eier und Zucker schaumig rühren. Nach und nach Quark, Vanillepuddingpulver, Zimt, Rum, Öl und Milch hinzufügen.
5 Fertig	Den Teig in der Springform mit der Käsekuchen-Füllung befüllen und abschließend die mit Wasser verquirlte Kirschenmarmelade über dem Teig verteilen.
6 Fertig	Kuchen für 35 Minuten backen lassen. Kurz herausnehmen und ein bisschen Rosmarin über dem Teig verteilen. Nochmals den Kuchen 15 bis 20 Minuten im Ofen lassen.