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Ombre Erdbeercreme

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Zutatenliste

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250 g Topfen (Quark)
100 g Joghurt
1 Spritzer Zitronensaft
1 TL Zucker
1 TL Vanillezucker
8 Stück Erdbeeren

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Ombre Erdbeercreme

Küche:
  • 35 Minuten
  • 2 Portionen
  • Mittel

Zutatenliste

Rezeptinfos

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Zubereitung

1
Fertig

Topfen, Joghurt und Zucker glatt rühren.

2
Fertig

Die Erdbeeren im Standmixer pürieren, einen Spritzer Zitronensaft dazugeben.

3
Fertig

Zwei Esslöffel vom Erdbeerpüree zur Topfenmasse geben und gut verrühren. Ein Viertel jedes Glases damit füllen. Die restliche Creme wiederum mit 3 Esslöffeln vom Erdbeerpüree verrühren, sodass die Farbe intensiver rosa wird - wiederum in die Gläser füllen. Auf diese Art weiterverfahren, bis ihr vier unterschiedlich intensive Schichten in die Gläser gefüllt habt.

4
Fertig

Ein paar kleine Kleckse vom Erdbeerpüree obendrauf tröpfeln und mi einem Stäbchen kreisförmig verstreichen. Mit je einer Erdbeerhälfte garnieren.

Bernadette

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