Shakshuka

Shakshuka ist ein beliebtes Gericht aus der israelischen und nordafrikanischen Küche. Während es in einigen Ländern gerne als Frühstück gegessen wird, wird es in anderen Ländern lieber am Abend serviert.

Das Gericht besteht aus pochierten Eiern, einer Tomatensauce, Chili und Zwiebeln. Es gibt etliche abgewandelte Variationen. In Spanien gibt es zum Beispiel das Pisto, welches dem Shakshuka sehr ähnlich ist.

Serviert wird zur Tomatensauce Pita oder Weißbrot.

Zutatenliste für 2 Personen

3 ELOlivenöl1 großeZwiebel1-2Chilischoten3 ELTomatenmark5-6 großeTomaten1 PriseSalz1 PrisePfeffer1 ZeheKnoblauch1 TLKreuzkümmel4Eier1 . . .

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