Bauernsalat

Das Wichtigste bei einem griechischen Bauernsalat ist der Käse. Für dieses Rezept nehme wir Fetakäse. Denn Fetakäse reift in einer Salzlake und wird aus Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt. Er er wird oft verwechselt mit dem „einfachen“ Schafskäse, der ohne Salzlage hergestellt wird, und daher weniger würzig im Geschmack ist. Wer...